Раки – полезный и вкусный деликатес, но не в каждое время года он имеет одинаковый вкус. Когда же лучше ловить или покупать уже пойманных раков, чтобы в полной мере насладиться этим продуктов. Осень – главный сезон раков. В сентябре, октябре и ноябре их следует ловить или покупать. Именно в это время рачье мясо будет самым вкусным.